《大宋提刑官》

【警察荣誉电视剧】

　　做法：洗净(jing)宰(zai)好(hao)鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米。用(yong)清水把陈皮泡软，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦一(yi)遍，放两(liang)勺油(you)，待油六成热下(xia)鱼，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦(wa)煲里(li)的清(qing)水(shui)，放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他(ta)材料(liao)，武火煮(zhu)沸(fei)，转中小火煲一(yi)个半小时，下盐(yan)调味即可品(pin)尝(chang)。