《超脑少年团第二季》

【自由坠落2013】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮(huai)山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(re)锅，用姜块在(zai)锅上擦(ca)一遍，放(fang)两勺油，待油六成热(re)下鱼(yu)，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的(de)清水(shui)，放入煎煮好的鲫(ji)鱼(yu)和(he)其他(ta)材料(liao)，武(wu)火煮沸(fei)，转中(zhong)小(xiao)火煲一个半(ban)小时，下盐(yan)调(diao)味即可品尝。