《鬼影特攻:以暴制暴》

【开心超人之英雄的心】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少许盐捞出后(hou)用清(qing)水(shui)浸(jin)泡，生姜切片(pian)，葱(cong)切(qie)成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清(qing)水(shui)半掩住春(chun)笋(sun)，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。