剧情简介
【卫斯理之老猫】
做法：春笋切成片(pian)后加少(shao)许(xu)盐捞(lao)出后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少(shao)量(liang)清(qing)水(shui)半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候加入(ru)盐，翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。
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