《年轻的母亲1线在完整视》

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　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入(ru)少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时候(hou)加入(ru)盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍(shao)收汁(zhi)时盖(gai)上(shang)锅盖(gai)焖。