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【86版聊斋电视剧在线播放】

　　做法：春笋(sun)切成片后(hou)加少许盐捞(lao)出后(hou)用清(qing)水(shui)浸(jin)泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入少量清(qing)水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大(da)火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。